숙성 광어회

사시사철 맛있게 즐길 수 있는 생선회, 숙성한 광어회입니다.

상품 특징

• 도톰하고 담백한 광어회
• 탄탄하면서도 부드러운 식감

보관 방법

• 냉장 보관 (0~10℃)

활용법

• 간장소스, 와사비, 초고추장과 섭취

숙성한 광어회는 흰살생선 중에서도 담백하고 고소한 맛이 좋아 많은 분들이 부담 없이 즐겨 드시는 생선회입니다. 시간의 깊이가 은은하게 배어든 숙성한 광어회로 즐겨보세요. 도톰하고 토실한 광어의 속살만을 담아 쫄깃쫄깃 씹는 즐거움이 있어요. 부드러우면서도 탄탄한 육질과 신선한 풍미가 느껴지죠. 광어는 고유의 풍미가 홀로 튀거나 자극적이지 않기 때문에 다양한 소스를 곁들여 먹는 재미도 있는데요. 팩 속에 초고추장, 간장소스, 와사비를 동봉해 기호에 맞춰 찍어 드시면 더욱 풍부한 광어의 맛을 느낄 수 있답니다.

구성 정보

• 숙성 광어회, 간장 소스, 초고추장, 와사비로 구성되어 있습니다.

레시피

광어 카르파초

재료: 광어회 200g, 참나물 약간, 어린잎 약간 생강오일소스: 생강 0.5쪽, 현미유 2큰술, 레몬즙 0.5개분, 흑임자 약간, 소금 약간

1. 생강은 얇게 편으로 썰어주세요.
2. 달군 팬에 현미유를 넣고 약불에서 생강을 구워주세요.
3. 생강 오일을 볼에 옮긴 후 레몬즙과 소금을 넣어주세요.
4. 여기에 흑임자를 넣어 잘 섞은 뒤 차갑게 식혀주세요.
5. 참나물은 줄기 부분을 1㎝ 길이로 잘라주세요.
6. 광어회를 접시에 펼쳐 올리고 참나물을 뿌립니다.
7. 생강 오일 소스를 뿌리고 어린잎을 곁들이면 완성입니다.

포장 정보

• 가격: 17,980원
• 배송방법: 로켓프레시
• 배송료: 2,500원
• 총평가수: 7,916
• 평점: 4.5/5
• 보관방법: 냉장보관
• 개당 중량: 200g
• 수산물 용도: 횟감용
• 종류: 광어
• 품목 또는 명칭: 숙성한 광어회
• 포장단위별 내용물의 용량(중량), 수량, 크기: 200g, 1개(광어회 200g, 초장30g, 와사비3g, 간장4g)
• 상품구성: 200g, 1개(광어회 200g, 초장30g, 와사비3g, 간장4g)
• 보관방법, 취급방법: 냉장

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